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terça-feira, 13 de agosto de 2019

Costelada da Apae foi um sucesso na Festa de Kaloré

No domingo quando, mesmo com a ampliação das tendas (Barracas), faltou espaço para abrigar tantas pessoas que foram saborear o almoço, cujo principal ingrediente, foi novamente a famosa "Costela no Bafo", preparada por uma equipe que está há décadas mantendo a tradição. Os assadores foram se renovando, com o passar dos anos, mais encontramos três dos pioneiros desta iguaria, que são: "Nenzão"; Humberto Garcia e Raimundo Cividini. "Um dias nós teremos que parar, mas o nosso sonho, é que outras pessoas possam ir se interessando e mantendo esta iniciativa que ficou famosa. Em outros eventos, como na Festa de Santa Rita de Cássia, em Lunardelli e até em Cerquilho- SP, já fomos preparar a costela, o que significa que as pessoas realmente gostam do prato", disse Raimundo Cividini, um dos idealizadores. No evento, deste dia 11 de agosto, de 2019, foram 64 metros de churrasqueira, construída de forma improvisada e com tijolos , e assados cerca de 2.200 kg.

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